名贵中药材识别

贮存方法

高丽参一般不易被虫蛀，但必须保持干燥，晒时要盖上白纸，以免变色，可装在木盒或瓷瓶内密封储存；为避免受潮，应及时晒干，在瓷瓶内密封收藏，方可保持原来的色泽和不流失营养；逢梅雨季节，最好放在冰箱中冷藏，也可贮放在生石灰缸中，但不得与生石灰直接接触，生石灰也不宜放的过多（约占容器的1/4即可），这是因为高丽参过分干燥，极易碎裂，造成损失。高丽参如果是整枝的，在食用时可以用微波炉加热变软后，用刀切片食用和储存；与空气隔绝，晾干密封，防潮防虫。高丽参储藏期一般在5～10年，方法得当，可保存10年以上，药效成分几乎无异。

食用方法

＊ 炖服 将高丽参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4～5小时即可服用。

＊ 嚼食 以2～3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

＊ 冲茶 将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分钟后即可服用。

用药禁忌

● 不宜与藜芦、莱菔子、五灵脂等中药同用。

● 服用时忌浓茶、红萝卜、白萝卜、菠菜、白菜、芥菜与及寒凉的蔬菜汤、冷冻食品、滑肠泻下食品，油腻难消化食品，以免影响高丽参的补益效果。

● 应避免与溴丙胺太林、苯丙酸诺龙、强心苷、普鲁卡因等西药同用。

● 本品虽对孕妇有补益作用，但孕妇服用本品务必遵医嘱。

● 儿童服用量必须在成人服用量的1/3以下。如果健康儿童服用人参而且超量，会出现性早熟等问题。

● 痰多、面红耳赤、急躁、口渴、口苦、大便干燥等症的患者慎用。

● 患有高热属于实症；高血压属于肝阳上亢；感冒实症；失眠烦躁症；湿热壅滞所致的浮肿等症者均不适合服用高丽参。（摘自中国医药科技出版社《名贵中药材的识别与应用》）