总被误解的米粉，要怎么吃才健康

　　中国食品药品网讯 米粉是以大米为原料，经研磨、浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状等不同形状的米制品。根据产品形态的不同，米粉类食品可分为米线、圆粉、河粉、宽粉、肠粉等。 近年来，随着人们对饮食健康越发重视，对米粉的质疑也逐渐增多。比如，多吃米粉会导致老年痴呆、米粉是用甲醛泡的、甚至还有人担心吃米粉会导致白血病……究竟这些担忧是不是真的，怎样吃米粉才健康？

　　吃米粉会导致老年痴呆？错！

　　有这种误解主要是因为米粉类食品中有含铝添加剂