中国连锁经营协会发布餐饮连锁企业突发性公共卫生事件防控指导手册

据中国连锁经营协会消息，为促进餐饮连锁企业尽快复工复产，同时按照国家相关规定做好餐饮经营场所卫生环境、人员管理、食品安全、堂食、外卖管理等方面的防疫工作，中国连锁经营协会（CCFA）食品安全委员会和连锁餐饮委员会联合组织专家与企业共同编撰了适合餐饮连锁企业总部和门店可持续应用的工具性文件-《餐饮连锁企业突发性公共卫生事件防控指导手册》，《指导手册》是对国务院、国家商务部、国家卫生健康委以及国家市场监督管理总局颁发的指导文件的转化和细化，适用于餐饮连锁企业应对新冠肺炎及类似的突发性公共卫生事件。

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