百年老字号“陶陶居”引入战投 业内称国企混改令品牌年轻化

　　本报见习记者 林娉莹

　　12月4日晚间，广州酒家发布关于签署合作框架协议的公告称，公司已与广州市食尚国味饮食管理有限公司（以下简称“食尚国味”）、尹江波签署了《合作框架协议》，拟联合对公司全资子公司广州陶陶居食品有限公司（以下简称“陶陶居公司”）增资。

　　公告显示，根据协议规定，食尚国味和尹江波及其实际控制的、使用第11630024号及其他“陶陶居”注册商标经营餐馆的经营主体（以下并称“合作方”）拟以现金及资产出资方式对陶陶居公司增资。增资完成后，上市公司持有陶陶居公司约55%股权，且仍为实控人与控股股东，合作方将合计持有陶陶居公司股权约45%。

　　公告还称，本次合作尚需履行必要的内外部相关决策及审批程序，具体合作内容以相关各方签署的正式合作协议为准。“本次合作事项不涉及关联交易，不构成重大资产重组。”公司表示。

　　广州酒家表示，公司本次合作是深入落实混合所有制改革的积极探索，通过引入不同所有制形式的战略投资房，进一步完善治理架构、实现优势互补：“并利用市场并利用市场化机制激发企业发展活力，提升行业竞争力，为加快做大做强陶陶居公司业务、实现公司可持续发展提供有力支撑，符合全体股东的利益和公司发展战略。”

　　对于多数喜爱早茶的广东人来说，“陶陶居”这一餐饮品牌在粤的地位不可言喻。公开资料显示，始创于清光绪六年（1880年）的陶陶居，是广州市当地名气不俗的茶楼之一，曾是各方文人雅士、名人商贾聚首之地。如今，陶陶居已不仅仅经营茶楼，也经营中西饼、月饼、粽子等食品。

　　天眼查数据显示，食尚国味成立于2010年，法定代表人为尹江波，其背后为成立自1998年的食尚国味集团。据了解，诞生于“华南食府”——广州市的食尚国味，以“山东老家”为起点，目前其旗下已有山东老家、渔工·地道顺德味、喜窝餐厅、东上海鲜、粥百味、方盒、燕语茶叶等十多个餐饮品牌，遍布广东、山东、福建与四川等多个省份。

　　值得一提的是，2015年，食尚国味中标获得“陶陶居”品牌经营权，并于当年在广州正佳广场开店，这家门店如今人气依旧十分旺盛。据悉，食尚国味获得的品牌经营权使用时间截至2024年3月20日；目前，“陶陶居”品牌的门店有大部分是由食尚国味负责开店与经营。

　　中国食品产业分析师朱丹蓬对《证券日报》记者表示，这个案例说明了未来大型国企混改趋势，这是为了让国企具有更好的活力，从顶层设计到机制进行全面优化调整的一个重大政策导向，未来会看到越来越多的国企会尝试导入战略合作方，来达到优化、提升与改善的效果。

　　“从消费端而言”，朱丹蓬进一步说道，“以往案例也说明了广州酒家拟为陶陶居引入的战略合作方——食尚国味，它在过往对‘陶陶居’这一老字号的运营高度匹配了消费者的核心需求与诉求，是非常成功的。这也是为何在其接手后，近年的‘陶陶居’品牌得以铁树发新芽，焕发出新的活力。总之，广州酒家、陶陶居与食尚国味的战略合作是强强联合，是近期国企混改一个很好的案例，此外，引入这一战投对于老国企的激活、老字号品牌的年轻化都是十分有益处的。”