民宿助推区域经济 绿水青山变成金山银山

“建立了区级民宿联席会议制度，成立了民宿产业联盟，实现了民宿产业两大体制机制创新；率先出台北京首个民宿产业专项奖励政策、率先推出北京首个地域性民宿品牌‘世园人家’、率先成立北方首个政府主导的民宿学院、率先搭建北方首个地域性民宿平台、率先建设北方首个民宿集群‘合宿·延庆姚官岭’……”9月3日至5日，“乡村的荣耀”2019年第三届北方民宿大会在北京延庆举办，开幕式上，延庆区委书记穆鹏细数着4年来延庆民宿产业的发展成果。

独特的区位优势、一流的生态环境、深厚的文化底蕴、秀丽的田园风光，得天独厚的条件奠定了延庆发展乡村民宿的坚实基础。4年来，一系列的“探索”与“率先”让延庆成为京津冀区域乃至北方地区民宿发展的典范与标杆，而民宿也正在成为延庆彰显城市魅力的新窗口。

到2022年，延庆区将打造一批具有地方特色的乡村民宿，形成“奇迹长城”“缤纷世园”“激情冰雪”“生态画廊”四大民宿集聚区，打造100个民宿村、1000个精品民宿小院、3000间精品客栈客房、20000张中高端住宿床位，实现全区乡村民宿从高体量到高质量的全面提升，完成“一区多集群、一镇多品牌、一村一特色”的发展布局，将延庆区打造成为北方民宿产业引领者、中国民宿产业集群建设标杆、国际乡居生活度假目的地。

民宿

原生态设计留住“民俗乡愁”

陈长春来到延庆4年了，北京隐居乡里民宿从最初的1个院子发展到现在的105个院子；从延庆一个村庄的运营，发展到12个品牌，9个村庄的整体运营。“这四年我们和延庆一起经历着延庆民宿业的萌芽与发展。”隐居乡里创始人陈长春说。

2015年夏天，陈长春第一次来到延庆深山里的下虎叫村。“5公里内没有景区，村庄不是依山傍水，下虎叫村并不是传统意义上的旅游村庄。”但在陈长春的眼中，下虎叫村就像是被灰尘湮没的夜明珠，正在隐隐发光。“我看中这里原生态的环境和淳朴的民风，这些正是发展民宿所需要的。”陈长春说。

于是，隐居乡里的第一个民宿品牌山楂小院在下虎叫村诞生了。“设计山楂小院的时候，从室内到室外，我们尽可能地保留了原生态的东西，不做过多的精修。”陈长春介绍。院子里的山楂树被完整地保留下来，每年山楂熟透，就是一处美丽风景；室内装饰为极简田园风，从村民家中收购来的破水缸等物品成了最佳装饰品。

“我们还在景观设计上更多借助自然景观，增加了开窗或落地窗，最大限度地与自然联通。”陈长春说，这样的原生态设计理念，可以将单房间装修成本缩减50%，从而将更多的资金用于居住体验和舒适度提升上。一款普通的荞麦枕头是从全国100多款枕头中一个个试出来的，客人睡完都“想要买回去”；四件套采用最传统的棉麻工艺、专门定制，既考虑到柔软度又兼顾了透气性。“这也是山楂小院一房难求的原因，民宿要用品质和体验，找回乡下老家的感觉。”

山楂小院是延庆民宿发展的缩影。从2015年开始发展精品民宿起，延庆区就从加强政策扶持、完善配套设施、培育高端产品等多方面入手，大力推进精品民宿建设以及品质提升。期间，培育了具有地方特色的精品客栈和延庆自有民宿品牌世园人家，实现了全区精品民宿从无到有再到全域布局的跨越式发展，形成了集精品民宿、精品客栈等多层次的民宿产品体系。

通过美丽乡村建设、人居环境整治等推动延庆民宿整体化发展，截至目前，延庆区累计吸引社会资本18亿元，推进建设精品民宿80余处，其中左邻右舍、大隐于世等55处精品民宿的230个精品民宿小院已实现开门营业，共有客房740间，床位1640个；培育阿来客栈、龙庆客栈等精品客栈共50家，共有客房1500间；打造世园人家201户；各类民宿一次性提供中高端乡村住宿床位已突破1万张。2018年延庆成功获批首批全国民宿产业发展示范区，山楂小院、原乡里等7家民宿荣获首批中国好民宿称号。

衍生

多渠道盈利充实村民“钱袋子”

石光长城的山茶、山楂小院的山楂汁……因为民宿的存在，一些当地特色的农副产品成了都市人争相抢购的“网红”产品。

2015年开始营业的石光长城是延庆区的首家精品民宿，它的出现助推了整个石峡村的经济。石峡村盛产海棠，区域内有150亩的海棠树林；同时，村内古方烹制的山茶具有养生保健、延年益寿的作用。“以前，海棠树开了落，没人管理；山茶也是烹制了自家喝。”时光长城总经理贺玉玲在石峡村办起民宿后，首先想到的就是如何利用村里的这些优质资源。

石光长城是以餐饮为特色的民宿，将“吃的”商品化也颇有心得，海棠汁、海棠干、山茶、粉条、山鸡蛋、蜂蜜等一系列农副产品在时光长城“挂牌出售”，深受住宿游客喜爱。“今年已经销售了8000斤海棠干，近500斤山茶。”贺玉玲说，每年石光长城可以为石峡村增收200多万元。

位于千家店镇大石窑村的百里乡居则选择以亲子主题活动，活跃乡村经济。“大石窑村距离北京市区有3个小时车程，特别适合孩子们过来玩，与大自然零距离接触。”位于百里画廊景区，背靠九龙山，大石窑村周边区域是一个天然氧吧，2015年，百里乡居创始人王晓丽第一眼就相中了这里。百里乡居目前有25个院子在营业，预计将来达到100个院子的规模。

百里乡居主打亲子主题，敲染，品尝粗粮下午茶等亲子活动备受小朋友喜爱，这些主题活动也为村民打开了致富的新通道。“首先我们所用的服务人员都是当地的村民，然后更支持村民围绕民宿主题，进行自主创业。”王晓丽支持当地村民开办了大娘面包房，对村民进行培训，专门制售粗粮面包；推出“吃一口农家饭”活动，引导亲子家庭到村民家中，体验自制豆浆，吃粗粮饭，也给村民带来了收入。

据统计，2019年上半年，延庆区55家民宿直接带动村民就业400余人，增加农民劳务性工资447.9万元；带动低收入村民就业近百人，增加低收入村民102.8万元收入，通过经营管理、收入分成等带动当地村集体及合作社增收185.4万元。同时通过利用当地农产品开发伴手礼，带动农产品销售96.1万元。民宿产业在调整和优化乡村旅游产业结构、促进当地产业经济发展、实现乡村振兴方面发挥了切切实实的拉动效应。

融合

“民宿+”形成完整产业链

随着民宿在延庆日益规范化发展，“民宿+”“+民宿”融合发展的产业模式正在形成。延庆民宿与休闲农业、冰雪产业、温泉养生、文化创意、民俗风情、特色美食等全业要素深度衔接，构建起民宿+农业、民宿+文化、民宿+生态、民宿+餐饮、民宿+电商等类型的“民食、民宿、民行、民游、民购、民玩”产业链。“民宿产业发展已经形成‘一业带百业，一业兴而百业兴’的联动效应。”延庆区文旅局相关负责人表示。

结合世园会举办，延庆区创新提出打造“世园人家”自有民宿品牌，这也是北方地区首个地域性民宿品牌。“世园人家”作为服务世园会接待的乡村住宿品牌和展示延庆旅游形象的重要产品，将地方元素、个性化与特色化突出，在提升园艺景观的同时，尽显延庆本土特色，广受游客欢迎。世园开园以来，延庆精品民宿出租率53%，进入暑期以来整体出租率达到70%，特别是8月份，山楂小院、先生的院子、大隐于世、乡里乡居等民宿出租率超过90%。

目前，延庆精品民宿、精品客栈等多层次的乡村民宿服务体系已经形成，民宿产业已成规模，打造了以先生的院子为代表的亲子主题民宿、以自游自在为代表的自驾休闲民宿、以栖柳园为代表的自行车骑游主题民宿、以大隐于世为代表的冬奥冰雪主题民宿等十大主题民宿，适应了市场主流客群的不同需求。同时，延庆区注重民宿品牌建设，在世园人家的基础上，将结合冬奥会培育“冬奥人家”品牌。

模式

政府手持“杠杆”引导全局发展

民宿产业的繁荣发展离不开政策的支撑和支持。相比起大包大揽，在民宿产业发展过程中，延庆区政府更像一个幕后的引导者，手持“杠杆”，撬动各方资源有机运转，带活整个产业。

延庆区政府通过政策引导，鼓励发展以东龙湾村左邻右舍民宿项目为代表的“村集体经济组织+企业+农户”、以下虎叫村山楂小院民宿项目为代表的“企业+民俗旅游专业合作社+农户”等多种经营模式，建立“多重收益、按股分红”的利益联结机制，公司与村集体组织、专合社（农户）量化入股，共同开发民宿，让农户在收取土地租金基础上增加股权收益，与产业链各方利益主体真正结成产业共同体、利益共同体和命运共同体，带动农民财产性、劳务性和经营性收入提升，帮助农民在家门口实现增收致富。

经过四年的摸索，延庆区逐步总结出适合精品民宿发展的五种模式，即以原乡里、百里乡居等企业为投资、运营主体的企业投资模式，以左邻右舍、先生的院子为代表的村集体或合作社投资，专业公司运营的合作社开发模式，以世园人家为代表的乡村客栈、星级民俗户改造升级的IP升级模式，以肆舍、山居小院等为代表的返乡人才投资运营的返乡创客模式和以大隐于世为代表的民宿品牌输出代运营的委托经营模式。各种模式百花齐放，成功带动一批批民宿项目落地建设。

此外，延庆区还出台了《北京市延庆区金融支持全域旅游加快发展资金管理办法（试行）》、《北京市延庆区关于乡村旅游贷款贴息政策的实施细则（试行）》、《北京市延庆区精品民宿管理办法》、《北京市延庆区精品民宿标准与评定》等多项办法措施，推动成立北方首个政府主导的民宿学院、搭建北方首个地域性民宿平台、建设北方首个民宿集群“合宿·延庆姚官岭”，并将金融服务链引入民宿产业，满足产业资金和金融服务需求，全方位服务民宿产业发展。文/魏昕悦