这个“老天爷赏饭吃”的城市 早就不该低调了

　　在浙江省，它似乎存在感极低。

　　然而这座城，却实实在在是一个“老天爷赏饭吃的地方”。

　　被称为“海上仙子国”的台州，一座城把山珍和海味全给占了。

　　山丘众多、河网密布的台州，自古以来就有重商传统。

　　“百路千桥万家店”的传统，一路承袭至今。

　　台州人做生意，习惯早早开张。

　　于是每天一大早，街头巷边会有各种各样的早点铺子。

　　老街铺子里那些一年365天都不会缺席的新鲜美味。

　　大概就是台州两次被评选为“中国十大最具幸福感城市”的原因吧。

　　01

　　小箬村

　　台州温岭的小箬村，被称为中国版的“意大利五渔村”。

　　上帝打翻了染料盘，倒在了这些被海包围的石头房子上。

　　不用去意大利。在浙江，就有这么一个随手一拍就能出大片的地方。

　　在山顶吹一吹海风，看一看七彩的村落。

　　无处不在的马卡龙配色，满足所有爱拍照的文艺青年对一场旅行的甜蜜幻想。

　　不过来这里拍照记得要穿颜色简单的衣服，因为建筑上的色彩已经足够丰富啦~

　　02

　　神仙居

　　神仙居，如其名，是“神仙住的地方”。

　　这里地质构造独特，是世界上最大的火山流纹岩地貌集群。

　　奇峰险崖、绝壁天坑、流泉飞瀑……各种山体景观，令人叹为观止。

　　这里的一山一水、 一崖一洞、一石一峰，都能自成一格。

　　张纪中版《天龙八部》连续剧、电影《功夫之王》，都在神仙居取过景。

　　岩奇、瀑雄、谷幽、洞密、水清，是江南峡谷独有的风光。

　　林泉相依，千峰林立，气象恢弘。

　　03

　　括苍山

　　括苍山是浙江东南的第一高峰，也是21世纪中国大陆第一缕曙光首照之地。

　　史书记载这里登之见苍海，以其色苍苍然接海，所以得名“括苍”。

　　山上长年云雾缭绕，盘山公路仿佛是从云端深处旋绕而下。

　　在此起彼落的山脊上，建有全国四大风电场之一的括苍山风电场。

　　相对海拔高度居世界各风电场之首。

　　在主峰环望四周，看着绵延的山峰起伏有致，大有“一览众山小”的豪迈。

　　除了风电场和云海之外，最吸引人的还有这里的夜景和星空。

　　星星点点，极富浪漫。

　　04

　　国清寺

　　国清寺，是国内罕见的5A级却不收门票的“佛系”景区。

　　破帽破扇、貌似疯癫的“活佛济公”，最早便是在这里出家的。

　　这是一座始建于隋代的千年古刹。

　　“中国寺院四绝”除了台州国清寺，还有济南灵岩寺、南京栖霞寺、当阳玉泉寺。

　　1400多年前，智者大师在天台山创立了中国汉化佛教第一宗：天台宗。

　　9世纪初，天台宗被日本僧人“最澄”传到日本，直接影响了后来佛教在亚洲多国的发展。

　　唐一行法师、济公和尚、日本空海大师、最澄大师等多位知名高僧，都曾在此驻锡。

　　大雄宝殿旁，有一株千年“隋梅”。相传是隋代寺院初建时，由天台宗五祖亲手植下。

　　曾经几乎枯萎，后又枯木逢春，现是国内最老的梅树之一。

　　寺庙千年历史的厚重，加上“不食人间烟火”的寂寥感，让人一走进这里，内心便会宁静下来。

　　05

　　琼台仙谷

　　“五岳归来不看山，琼台归来不看谷”

　　这里山静、水静、心静，堪称“人间仙境”。

　　连诗仙李白都忍不住评价道：“龙楼凤阙不肯住，飞腾直欲天台去。”

　　进入景区，首先映入眼帘的便是八仙湖的一泓碧水。

　　40米长廊架在出口处，湖外是25米高的飞瀑。

　　06

　　台州府城墙

　　台州府城墙，也被称为“江南长城”。全长六千余米，现存五千余米。

　　明朝时为了抵抗倭寇而修建的古长城，虽不及北方雄关那么威风。

　　但雪掩屋瓦之下，也浸润着江南灵秀的独特韵味。

　　07

　　台州美食

　　台州虽低调，但台州美食却在《舌尖上的中国》屡屡上榜。

　　嵌糕的馅料包括胡萝卜丝、鸡蛋饼条、豆芽、炒面、洋葱、包菜……

　　再把炖至软烂的五花肉切碎铺在上面。

　　用软糯的年糕将这些馅料全部包进去，最后再浇一勺肉汤。

　　鸡蛋麻糍用金黄的蛋液包裹在糍粑周围，再撒上一把香葱。

　　还在冒热气的糍粑，一口下去又弹牙又香糯。

　　也许是靠海湿气重，认真的台州人钻研出了一大批“姜字号”美食。

　　台州的姜，有自己单独的铺头，在菜场占据黄金位置。

　　姜汁面里放着各种各样的小海鲜。

　　鲜虾、蛤蜊、虾干、香菇、黄花菜、花蛤、皮皮虾，与姜汤一起用大火猛煮。

　　老姜自身的这种姜辣，不同于麻辣、香辣，入口让人更加清醒通透。

　　姜汁炖蛋是将红糖、姜汁、核桃、桂圆还有鸡蛋一起蒸煮。

　　颜值也许算不上多高，但一勺下去，嘴里的口感非常有层次。

　　还有台州早餐铺子常见的搭配：馄饨、麦饼。

　　麦饼有甜有咸。甜的以糖和芝麻为馅，咸的放虾皮、葱花、肉丁，再加上鸡蛋。

　　麦饼的来源也很有意思，最早的谐音其实叫“卖国饼”，久而久之就叫成了麦饼。

　　食饼筒是台州地道的特色小吃。

　　一张薄薄的面皮，放上馅料卷起来，一口下去满满的醇香。

　　和其他地区不一样，台州人在端午节吃的不是粽子，而是食饼筒。

　　据说这种风俗与明朝著名的抗倭将领戚继光有关。

　　当年东南沿海深受倭寇袭扰，戚将军率领着戚家军在这里守护一方土地。

　　百姓们为了感恩他，都纷纷拿出自家的拿手菜。

　　但是行军途中匆匆赶路，菜太多没办法全部吃过去，于是戚继光就拿了一张面饼，把每家的菜都夹了一点再卷起来，分给了将士们，用手握着也非常方便。

　　这种吃法就这样流传至今。

　　海苔饼皮薄馅多，口感酥松。

　　面粉中包裹着满满的海苔。外皮被烤得酥脆，馅却还是软软的。

　　三门青蟹是《舌尖上的中国》中介绍过的台州三门县最有名的海鲜。

　　这种螃蟹壳薄、色泽光亮。全身饱满，肉质也十分细嫩。

　　三门县也因此被称为大名鼎鼎的“青蟹之乡”。

　　独特的地理位置、习惯早早做生意的重商传统，造就了“舌尖上的台州”。

　　台州是一个哪怕只是为了吃而走上一趟，也绝不会让你失望的地方。

　　作为“神仙住的地方”，台州早就不该低调了。

　　忽然，想去台州了。