首届北京凯宾斯基花园市集成功举办

　　北京燕莎中心凯宾斯基饭店普拉那啤酒坊庆祝酿造第600万升啤酒鲜酿出罐，在饭店花园携手超70家餐饮、文创、生活方式品牌举办首届北京凯宾斯基花园市集，欢庆这一历史性时刻。为期两天的户外活动集周末市集、开酒仪式，庆祝音乐派对，亲子娱乐、美食美酒体验及精品课程于一身，共吸引近3500人到场参加。第600万升普拉那啤酒的开酒仪式上，饭店副总经理李波先生及饭店经理Raimond Weultjes由衷感谢宾客在过去28年来对普拉那啤酒坊的支持与厚爱，并承诺饭店及餐厅管理团队将继续提供具有德国文化特色的美好用餐体验。

　　28年酿造业界的传奇

　　作为京城首家德式精酿啤酒屋，普拉那啤酒坊自1992年开业以来，始终如一地为宾客提供地道德式美食以及严格遵循巴伐利亚纯净法则酿造的普拉那啤酒，深受中外客人喜爱。据酿酒师日报，餐厅全年日均啤酒销售量为700升，在夏秋旺季则达到每日1，100升。“普拉那从1992年开业起，每日都有详细记录，包括从糖化步骤开始的原料克数、分钟和酿造温度。 2019年10月20日，十月啤酒节期间达到单日啤酒出品记录1，630升。”2001加入普拉那团队的资深酿酒师张炜说道。

　　“开业至今，普拉那一直都是从德国巴伐利亚地区进口最优质的啤酒花、酵母等原材料，坚持传统全麦芽酿造工艺和HACCP体系标准，提供品质一流的醇香啤酒。”张炜介绍道：“秉承正宗德国传统的普拉那“经典三样”